曦力環(huán)保做了十幾年油煙凈化設(shè)備,說句實(shí)話——90%的設(shè)備裝壞、用壞、被投訴,問題都不是出在設(shè)備上,而是“你沒注意這些細(xì)節(jié)”。
今天我們不講參數(shù)、不賣設(shè)備,就分享一些只有做廠家的工程師、調(diào)試人員才知道的實(shí)用技巧,幫你避免長常見誤區(qū)。
別讓風(fēng)管“帶病運(yùn)行”:管道比機(jī)器更容易出問題
你可能以為油煙凈化器才是最重要的,其實(shí)很多凈化效果差、冒煙、返味,都是風(fēng)管設(shè)計(jì)有問題。
拐彎角度太多或太急:油煙在彎頭積累,堵塞是遲早的事。
風(fēng)管坡度不對:煙油順著風(fēng)管積成“油溝”,清洗非常難。
止回閥沒裝好:做夜宵的隔壁店做火鍋,油煙會串味,互相投訴。
曦力建議:
從煙罩出口到凈化器進(jìn)口,盡量用直線+大彎,并設(shè)置沉油彎和油污清理口,這是在設(shè)計(jì)時就要溝通的。
清洗周期=設(shè)備壽命+凈化效果
很多人買了設(shè)備后就丟在那不管,一個月不洗、兩個月不洗,等到出問題才想起來。要知道,靜電油煙凈化器的核心是電場,一旦油污積太多,效率直接掉一半。
餐飲高峰期:建議每7~10天清洗一次;
油煙量小的后廚:15天一次;
除味模塊(活性炭):半年到一年更換一次。
曦力建議:
設(shè)置定期維護(hù)提醒,尤其是多門店的連鎖客戶,最好建立統(tǒng)一維保臺賬,別讓設(shè)備“自己退休”。
“風(fēng)量≠風(fēng)壓”,錯了就凈化不了
很多人買凈化器只看風(fēng)量參數(shù),比如3000風(fēng)量、5000風(fēng)量,其實(shí)沒用。你得看:你后廚排煙需要多大的風(fēng)壓才能“推”到室外?
靜壓不夠:油煙根本過不去凈化器
風(fēng)量不對:油煙被“推著走”,凈化時間不足,效率差
曦力建議:
設(shè)備選型時務(wù)必測現(xiàn)場管道風(fēng)阻,別只比風(fēng)量數(shù)字,不做風(fēng)壓預(yù)算=白裝一臺設(shè)備。
“設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行”,靠的不是電壓,而是接地
這個我們遇到太多次了——
客戶:你們機(jī)器總跳閘,是不是質(zhì)量問題?
工程:你接地做了嗎?
客戶:接地是啥?
靜電凈化器工作需要高壓電場(比如6kV~12kV),如果接地做不好,輕則跳閘,重則燒主板、起火。
曦力建議:
務(wù)必配備獨(dú)立可靠的接地系統(tǒng),電阻小于4歐姆,有條件的加裝避雷模塊,尤其是雷雨多的地區(qū)。
真正能讓油煙凈化設(shè)備發(fā)揮價值的,從來不是參數(shù)有多大、價格有多高,而是前期方案設(shè)計(jì)是否合理,工程細(xì)節(jié)是否落實(shí)到位。在選設(shè)備前,多花些時間關(guān)注這些細(xì)節(jié),往往能有效避免后續(xù)的運(yùn)行故障和投訴,保障設(shè)備的長期穩(wěn)定與高效。
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