作為餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶，有義務(wù)對(duì)其油煙凈化機(jī)進(jìn)行定期清理，避免發(fā)生油煙泄漏，造成他人不適、環(huán)境污染，同時(shí)規(guī)避火災(zāi)等隱患。

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　　那么，餐飲業(yè)戶多久清洗一次油煙凈化機(jī)？

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　　《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》第十五條規(guī)定，餐飲業(yè)戶應(yīng)當(dāng)定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施，確保餐飲油煙排放達(dá)標(biāo)。鼓勵(lì)委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施。

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　　大型餐飲業(yè)戶每月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，中型餐飲業(yè)戶每?jī)蓚€(gè)月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，小型餐飲業(yè)戶每季度清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，并及時(shí)記錄油煙凈化機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)情況。

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　　如何劃分餐飲業(yè)戶的規(guī)模？

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　　基準(zhǔn)灶頭數(shù)小于3個(gè)的，為小型餐飲業(yè)戶；基準(zhǔn)灶頭數(shù)為3至5個(gè)的，為中型餐飲業(yè)戶；基準(zhǔn)灶頭數(shù)在6個(gè)及以上的，為大型餐飲業(yè)戶。