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　　1、節(jié)約省成本，不用油煙凈化。其實(shí)一臺(tái)廚房油煙凈化器的價(jià)格還達(dá)不到一臺(tái)普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝一臺(tái)廚房油煙凈化器和安裝一臺(tái)空調(diào)價(jià)格都是差不多。一臺(tái)空調(diào)就能夠讓就餐的客人們舒適用餐，可是一臺(tái)廚房油煙凈化器則能夠讓廚師們?cè)谝粋€(gè)舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)理解，這樣的一筆出資是既實(shí)在又劃算。

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　　2、不安裝廚房油煙凈化器也可通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè)正常狀況下，餐飲經(jīng)營(yíng)是肯定要安裝油煙凈化器的。有些餐廳飯館投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過(guò)了衛(wèi)生檢測(cè)?？墒羌矣门c商用畢竟存在著差異，家用的抽油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能，僅僅把廚房的油煙抽出室外，這樣一朝一夕，不只形成廢氣排放，環(huán)境污染，還會(huì)危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，因小失大。

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　　3、日常煙霧不大，無(wú)需安裝有些飯館認(rèn)為自身規(guī)模不大，并且一天經(jīng)營(yíng)狀況煙霧不大，沒(méi)有必要安裝廚房油煙凈化器。但假如廚房中沒(méi)有及時(shí)對(duì)油煙進(jìn)行處理，油煙外漏發(fā)生污染，還會(huì)對(duì)廚房?jī)?nèi)部其它設(shè)備形成影響，使墻面附上油污難以整理，加速?gòu)N房其它設(shè)備老化。

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　　4、壽命短，整理費(fèi)事現(xiàn)在市場(chǎng)上的廚房油煙凈化器多選用優(yōu)質(zhì)鋁合金資料制作，具有放電功能強(qiáng)者，耐腐蝕等特色，清洗時(shí)只需取出里面的機(jī)芯，用燒堿清洗即可。需求注意的是，設(shè)備需求沒(méi)使用2～3天做一次排污、增加專業(yè)凈化劑的作業(yè)，這樣可使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，大大延伸壽命。