? ? ? 夏季燒烤生意好，但是帶來(lái)的困擾也不少，油煙重、噪音大、污染多等問(wèn)題頻頻遭到投訴。為了強(qiáng)化城市管理，部分城市都在推行環(huán)保爐具，油煙凈化器也給很多燒烤商販和附近居民帶來(lái)了福利，不僅解決了投訴問(wèn)題，生意也越做越好了。但是在江西，這件好事在推廣中卻卻遇到了障礙。

? ?　2015年，東湖區(qū)在南昌市率先試點(diǎn)“無(wú)煙燒烤”，目前該區(qū)有近百家燒烤店換用無(wú)煙燒烤爐具或加裝凈化設(shè)備。隨著油煙凈化器的普及，東湖區(qū)燒烤攤點(diǎn)的狀況已有明顯改觀。不過(guò)，東湖區(qū)城管執(zhí)法分局辦公室主任姚根林坦言這離“干干凈凈、漂漂亮亮”仍有距離，如何進(jìn)一步規(guī)范治理燒烤攤點(diǎn)仍有待探索?！　?/span>

　　城管部門(mén)巡查執(zhí)法　　

　　試點(diǎn)“無(wú)煙燒烤”有三難　　

　　去年9月，東湖區(qū)在南昌市率先試點(diǎn)“無(wú)煙燒烤”，全區(qū)近百家燒烤店換上了無(wú)煙燒烤爐具。不過(guò)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用，一些問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。　　

　　“首先就是無(wú)煙燒烤爐具的體量比較大，一般長(zhǎng)度為1.6米或1.8米，有的長(zhǎng)達(dá)2米。燒烤店大多店面較小，店里很難容納體積較大的無(wú)煙燒烤爐?！睎|湖區(qū)公園街辦城管辦主任周春軼說(shuō)，店內(nèi)放不下，攤販就把無(wú)煙燒烤爐擺到店外占道經(jīng)營(yíng)，但這是《南昌市城市管理?xiàng)l例》明令禁止的。　　

　　第二個(gè)問(wèn)題就是有的攤販不愿意開(kāi)凈化設(shè)備。因?yàn)闊o(wú)煙燒烤爐只有開(kāi)啟了凈化設(shè)備才能發(fā)揮作用，有的攤販為了省錢(qián)，只開(kāi)風(fēng)扇，而不開(kāi)凈化設(shè)備，導(dǎo)致無(wú)煙燒烤爐“名不副實(shí)”。遇到檢查時(shí)，有的攤販就開(kāi)啟凈化設(shè)備，執(zhí)法人員一走，立即就關(guān)掉了?！　?/span>

　　據(jù)周春軼介紹，有的攤販為了省錢(qián)不開(kāi)凈化設(shè)備，有的攤販即便開(kāi)了凈化設(shè)備也發(fā)揮不了凈化作用，因?yàn)闊o(wú)煙燒烤爐很久未清洗?！　?/span>

　　周春軼說(shuō)：“據(jù)我們觀察，如果店面生意比較好，一般無(wú)煙燒烤爐一周就要清洗一次。因?yàn)榍逑匆淮我ㄙM(fèi)約100元錢(qián)，有的攤販舍不得花錢(qián)?！薄　?/span>

　　攤販、居民和管理者互動(dòng)　　

　　“城市管理光靠‘堵’是不行的，還得有序疏導(dǎo)?！敝艽狠W說(shuō)，發(fā)現(xiàn)了這些問(wèn)題，他們邀請(qǐng)燒烤店的攤販、周邊居民一起到街辦，以座談會(huì)的形式進(jìn)行協(xié)商。7月13日下午，公園街辦會(huì)議室里座無(wú)虛席?！　?/span>

　　蘇圃路“胡子燒烤店”的老板章建平直言，無(wú)煙燒烤爐只能擺在店里，讓他挺為難。記者了解到，“胡子燒烤店”已經(jīng)營(yíng)了多年，但是店面比較小，又緊鄰人行道。因?yàn)楣艿摹熬o”，生意大不如前。　　

　　城管辦曾經(jīng)想通過(guò)用劃線指定擺放的方式來(lái)管理，不過(guò)，“一旦出店經(jīng)營(yíng)，就會(huì)影響行人通行”，周春軼說(shuō)，管理部門(mén)最后還是作出了讓步，允許他們將燒烤爐在外面靠墻擺放，但不能造成出行不便。　　

　　危衛(wèi)兵開(kāi)了多家龍蝦店，同時(shí)也經(jīng)營(yíng)燒烤，生意挺好。他對(duì)營(yíng)業(yè)時(shí)間有些看法，“規(guī)定19時(shí)之后才能將燒烤爐擺出店面，20時(shí)之后才能生火燒烤，時(shí)間是不是有點(diǎn)晚？”　　

　　周春軼笑著說(shuō)，夜市燒烤畢竟不是正餐，一般消費(fèi)者來(lái)就餐的時(shí)間都會(huì)比較晚。不過(guò)，針對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出的這些建議，他們也將積極向政府相關(guān)部門(mén)上報(bào)?！　?/span>

　　東湖區(qū)城管執(zhí)法分局辦公室主任姚根林說(shuō)：“在沒(méi)有得到正式通知時(shí)，我們第一次會(huì)勸導(dǎo)，第二次將與環(huán)保部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法。”　　

　　醞釀借鑒外地管理經(jīng)驗(yàn)　　

　　東湖區(qū)公園街辦主任傅軍說(shuō)，轄區(qū)燒烤攤點(diǎn)主要集中在蘇圃路，通過(guò)近一年時(shí)間試點(diǎn)“無(wú)煙燒烤”，效果明顯，蘇圃路的城市管理秩序較之前明顯好轉(zhuǎn)，“我們要固化現(xiàn)有的模式，爭(zhēng)取把蘇圃路打造成一條示范路”?！　?/span>

　　居民黃愛(ài)國(guó)對(duì)這種變化也挺滿(mǎn)意，“以前晚上不敢出門(mén)，路上的油煙味太重了，現(xiàn)在好多了，我偶爾也帶著老伴去吃燒烤?！薄　?/span>

　　“目前蘇圃路遇到的難題，在其他燒烤街區(qū)也同樣有?！币Ω衷鵀榇说缴綎|濟(jì)南、臨沂等地學(xué)習(xí)考察當(dāng)?shù)匾故泄芾斫?jīng)驗(yàn)。他認(rèn)為，南昌“無(wú)煙燒烤”還在起步階段，還有許多地方值得改進(jìn)，比如臨沂市就采取服務(wù)外包模式推動(dòng)此項(xiàng)工作，小吃街、便民市場(chǎng)由物業(yè)公司進(jìn)行管理，各類(lèi)投訴問(wèn)題、辦證問(wèn)題、衛(wèi)生監(jiān)督、防疫、消防、保潔、食品安全等均由物業(yè)公司進(jìn)行協(xié)調(diào)或辦理，物業(yè)公司按照城市管理的各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)制定準(zhǔn)入制度，實(shí)行統(tǒng)一集中管理，人、財(cái)、物均與城市管理局分離?！　?/span>

　　“在學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，還要與攤主‘交心’。”傅軍說(shuō)，希望良性的互動(dòng)，讓“無(wú)煙燒烤”真正發(fā)揮效果。

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