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　　許多選購(gòu)油煙凈化設(shè)備的朋友都不太清楚，自己的餐廳要配多大的油煙凈化設(shè)備才比較合適，那今天就和大家一起交流一下。

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　　由于市面上油煙凈化設(shè)備品牌眾多，每個(gè)品牌之間的計(jì)算方式略有差異，今天就統(tǒng)一采用雙尼油煙凈化器的風(fēng)量計(jì)算方式作為參考，一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化設(shè)備風(fēng)量主要是分為以下幾個(gè)常見(jiàn)風(fēng)量等級(jí)：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，12000風(fēng)量等，當(dāng)然往上還有更大的風(fēng)量等級(jí)，只是絕大多數(shù)中小型餐廳都是在4000風(fēng)量~12000風(fēng)量之間，往上的風(fēng)量我們今天就不細(xì)說(shuō)了。

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　　從根本上來(lái)說(shuō)，是餐廳所產(chǎn)生的油煙越大所需要配置的油煙凈化設(shè)備風(fēng)量就越大，而油煙多少主要是主要是由兩個(gè)因素所決定的，一個(gè)是灶的數(shù)量，一個(gè)是菜系。下面有一張表，大家可以先參考一下。

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　　一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)炒鍋灶所需要配置風(fēng)量是4000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮6000風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備，這里面有一個(gè)計(jì)算公式：

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　　所需風(fēng)量=灶數(shù)X2000+2000，簡(jiǎn)化為：

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　　所需風(fēng)量=（灶數(shù)+1）X2000，

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　　如果是油煙較重的菜系，則在這個(gè)基礎(chǔ)上再加2000風(fēng)量，

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　　計(jì)算公式是：所需風(fēng)量=灶數(shù)X2000+2000+2000,

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　　公式簡(jiǎn)化為：所需風(fēng)量=（灶數(shù)+2）X2000風(fēng)量，

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　　假如說(shuō)有7個(gè)灶的餐廳，油煙適中的菜系，那么采用第一個(gè)計(jì)算公式，（灶數(shù)+1）X2000，得出結(jié)果是16000風(fēng)量。當(dāng)然這并不是一個(gè)精準(zhǔn)的計(jì)算方法，只是一個(gè)比較粗略的估算，只能計(jì)算出這么一個(gè)大概的范圍，僅供參考。

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　　選購(gòu)油煙凈化設(shè)備注意事項(xiàng)

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　　1、是否有CEP證書(shū)，這個(gè)證書(shū)是油煙凈化設(shè)備一個(gè)必備的證書(shū)，如果沒(méi)有這個(gè)證書(shū)的油煙凈化設(shè)備可以不做考慮。

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　　2、設(shè)備到底是凈化還是過(guò)濾，油煙凈化器有好的，也有一般般的，好的油煙凈化設(shè)備能夠?qū)τ蜔焹艋O(shè)備達(dá)到真正的凈化效果，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的是靜電式油煙凈化設(shè)備，而有一些則是過(guò)濾式的油煙凈化設(shè)備，只能吸收一些大顆粒物。對(duì)油煙不能有效的就行凈化。

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　　3、是否有售后服務(wù)，多長(zhǎng)時(shí)間保修，一個(gè)合格的油煙凈化設(shè)備是應(yīng)該提高最少一年的保修服務(wù)的。

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　　4、凈化效率能否達(dá)標(biāo)，許多店家購(gòu)買(mǎi)油煙凈化設(shè)備的目的是為了應(yīng)對(duì)環(huán)保檢查，有些地方比較嚴(yán)格的必須達(dá)到當(dāng)?shù)氐呐欧艠?biāo)準(zhǔn)，不然視為不合格，及時(shí)裝了也沒(méi)用，請(qǐng)了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保要求以及油煙凈化設(shè)備是否達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)。

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　　關(guān)于風(fēng)量的一個(gè)大致匹配方法，您看明白了嗎？